Người bị trào ngược dạ dày có ăn ăn sữa chua không?

Sữa chua là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa nên được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người bị trào ngược dạ dày đang băn khoăn không biết mình có nên sử dụng sữa chua hay không. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho băn khoăn đó.

Trào ngược dạ dày là gì?

Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng acid dịch vị dạ dày bị trào ngược lên phần thực quản. Tình trạng này có thể xuất hiện từng lúc hoặc thường xuyên tùy vào mức độ bệnh và có thể gây ra những tổn thương cho vùng niêm mạc thực quản.

Người bị trào ngược dạ dày thường có các biểu hiện như: ợ hơi, ợ nóng, ợ chua, buồn nôn hoặc nôn, đắng miệng và chán ăn, khó nuốt, đau tức ngực. Nếu bệnh không được điều trị đúng cách và kịp thời có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe.

Bị trào ngược dạ dày thực quản có nên ăn sữa chua không?

Đối với bệnh trào ngược dạ dày thực quản, việc nên ăn gì và không nên ăn gì là rất quan trọng, có giá trị quyết định đến hiệu quả điều trị bệnh. Do đó, câu hỏi bị trào ngược dạ dày thực quản có nên ăn sữa chua không luôn nhận được nhiều sự quan tâm.

Nhiều người lầm tưởng rằng sữa chua có vị chua nên có tính acid không tốt cho người bị trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, đây là một nhận định hết sức sai lầm. Sữa chua là loại thực phẩm có tính kiềm, mang đến những tác dụng tốt cho người bị trào ngược dạ dày như:

• Trung hòa acid dịch vị dạ dày: do sữa chua có tính kiềm nên có thể trung hòa bớt được lượng acid dịch vị dư thừa trong dạ dày, từ đó làm giảm trào ngược dạ dày.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả: do trong sữa chua chứa một lượng lớn các lợi khuẩn Probiotics nên có khả năng thúc đẩy hệ tiêu hóa tăng hoạt động, làm giảm tình trạng chướng bụng, khó tiêu, ợ hơi.
• Thúc đẩy quá trình làm làm các tổn thương ở niêm mạc dạ dày do trào ngược dạ dày gây ra: các acid lactic có trong sữa chua có thể bám vào niêm mạc dạ dày, ức chế vi khuẩn HP, từ đó giúp các tổn thương nhanh lành và tăng cường khả năng bảo vệ cho dạ dày.

Do đó, người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên ăn sữa chua hàng ngày để có được những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.

Các loại sữa chua tốt cho người trào ngược dạ dày

Tuy nhiên, không phải loại sữa chua nào cũng thực sự phù hợp với bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thực quản. Để chọn được loại sữa chua tốt nhất, người bệnh có thể dựa trên những tiêu chí sau:

• Về thành phần: Người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng những loại sữa chua ít đường hoặc không đường, sữa chua nguyên chất. Ngoài ra, người bệnh cũng nên chọn những loại sữa chua chứa nhiều calci và các vitamin có lợi cho hệ tiêu hóa để tăng cường miễn dịch cho cơ thể, cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày.
• Không nên sử dụng các loại sữa chua có chứa nhiều chất phụ gia, hương liệu: việc thêm các loại hương liệu có thể khiến sữa chua trở nên ngon hơn, dễ sử dụng hơn, tuy nhiên điều này lại ảnh hưởng không tốt đến những người bị trào ngược dạ dày. Do vậy, sử dụng các loại sữa chua nguyên chất, sữa chua nhà làm là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.

Một số loại sữa chua trên thị trường có lợi cho người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể kể đến bao gồm:

• Sữa chua Fage: đây là loại sữa chua có nguồn gốc từ Hy Lạp với hàm lượng dinh dưỡng và lợi khuẩn rất cao.
• Sữa chua Stonyfield Organic: đây là loại sữa chua được lên men theo phương pháp hữu cơ, rất đa dạng chủng loại, phù hợp với người dùng.
• Sữa chua Dannon: loại sữa chua này vừa chứa hàm lượng lợi khuẩn cao, vừa không có chứa các chất phụ gia nên rất thích hợp để bổ sung cho người bị trào ngược dạ dày thực quản.

Cách ăn sữa chua tốt cho người trào ngược dạ dày

Để cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày bằng sữa chua, các bạn có thể kết hợp sữa chua với một số loại thực phẩm có lợi khác để gia tăng thêm tác dụng điều trị.

Sữa chua kết hợp yến mạch chữa trào ngược dạ dày

Yến mạch là loại thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và các bệnh lý về tim mạch. Sử dụng yến mạch kết hợp với sữa chua là một phương pháp hiệu quả để cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày thực quản, đặc biệt tốt cho những người bị tiểu đường hoặc mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

Bạn có thể sử dụng sữa chua kết hợp với yến mạch để thay thế cho bữa ăn sáng hàng ngày. Cách làm rất đơn giản: sử dụng 1 hộp sữa chua, đem trộn đều với khoảng 20 gram bột yến mạch là đã được một cốc sữa chua yến mạch thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao.

Chữa trào ngược dạ dày bằng sữa chua và nghệ

Bạn cũng có thể kết hợp sữa chua với nghệ để cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày thực quản hiệu quả. Do tinh bột nghệ có chứa curcumin – một hoạt chất có tác dụng trung hòa acid dịch vị, kháng viêm kháng khuẩn, làm lành các tổn thương ở dạ dày, ngoài ra còn có khả năng ức chế hoạt động của vi khuẩn Hp, vì vậy sử dụng kết hợp với sữa chua có thể làm gia tăng thêm tác dụng điều trị, đồng thời mang đến lợi ích lớn cho sức khỏe của người sử dụng.

Cách kết hợp như sau: sử dụng 2 thìa cà phê tinh bột nghệ, trộn đều vào 200ml sữa chua nguyên chất. Bạn có thể chia thành 2 phần và ăn trong ngày để hỗn hợp phát huy tác dụng.

Sử dụng sữa chua trộn hoa quả

Có rất nhiều loại trái cây có tác dụng tốt cho dạ dày, làm giảm tình trạng trào ngược dạ dày thực quản như: chuối, việt quất, kiwi, táo, dưa hấu, dâu tây… Ngoài ra, các loại hoa quả này còn chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, do vậy sử dụng sữa chua trộn hoa quả không chỉ đem lại lợi ích lớn cho hệ tiêu hóa mà còn giúp đẹp da, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Bạn chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ các loại trái cây, cho vào cốc sau đó đổ thêm sữa chua vào để trộn chung. Nên ăn sau khi trộn khoản 30 phút để đạt được tác dụng tốt nhất.

Ăn sữa chua với nha đam trị trào ngược dạ dày

Nha đam hay còn gọi là lô hội, là loại dược liệu có chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng nhiều loại hoạt chất khác có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng hiệu quả. Kết hợp nha đam cùng với sữa chua vừa khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn, vừa giúp cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày thực quản.

Cách thực hiện nha đam:

• Từ cây nha đam tươi, tiến hành lọc để lấy phần thịt nha đam. Lưu ý cần rửa sạch phần nhựa màu vàng và chỉ lấy phần thịt trắng bên trong.
• Đem thịt nha đam nấu chín với đường phèn, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.
• Sử dụng 2 thìa nha đam ăn cùng với 200ml sữa chua, ăn hàng ngày để có được tác dụng tốt nhất.

Lưu ý khi sử dụng sữa chua cho người trào ngược dạ dày

Người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản khi sử dụng sữa chua cần quan tâm đến một số lưu ý sau:

• Cần bảo quản sữa chua ở ngăn mát của tủ lạnh theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Điều này giúp giữ nguyên được các vi khuẩn có lợi trong sữa chua, không làm nóng sữa chua khi sử dụng cho trẻ em vì có thể làm chế các lợi khuẩn.
• Không nên quá lạm dụng sữa chua: người bệnh chỉ nên ăn 1 – 2 hũ sữa chua mỗi ngày để có lợi nhất cho hệ tiêu hóa.
• Không sử dụng sữa chua khi đói vì có thể gây ra các tổn hại đến dạ dày. Thời điểm thích hợp nhất để sử dụng sữa chua là sau khi ăn 1 – 2 giờ.
• Không cho trẻ em dưới 1 tuổi sử dụng sữa chua vì có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.
• Đối với những bệnh nhân đang sử dụng các loại kháng sinh thuộc 2 nhóm Sulfonamid và Cloramphenicol, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sữa chua vì sữa chua có thể làm mất hoạt tính của 2 loại kháng sinh này.
• Ngoài việc sử dụng sữa chua, người bệnh trào ngược dạ dày cần kết hợp với một chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý để cải thiện bệnh một cách hiệu quả nhất.

Xem thêm: [Bật mí] Cách làm gừng ngâm giấm để chữa trào ngược dạ dày cực hiệu quả