Nghệ là một loại thực phẩm mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, do đó được nhiều người sử dụng thường xuyên. Một thắc mắc được đặt ra, đó là liệu rằng uống nhiều tinh bột nghệ có gây nên tình trạng táo bón hay không và những ai không nên sử dụng tinh bột nghệ? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc đó.
Contents
Nguyên nhân gây táo bón
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng táo bón ở nhiều người, trong đó có thể kể đến một số nguyên nhân chủ yếu sau:
- Do chế độ ăn uống không lành mạnh: ăn nhiều đồ ăn có chứa nhiều chất béo, nhiều dầu mỡ khó tiêu hóa. Trong chế độ ăn có ít thực phẩm có chứa chất xơ như ăn ít rau, ít ăn hoa quả.
- Do áp lực công việc, stress gây căng thẳng thần kinh, dẫn đến táo bón.
- Sử dụng các loại thực phẩm chứa chất kích thích như hút thuốc lá, uống nhiều rượu bia, trà, cà phê cũng là một trong số những nguyên nhân gây ra táo bón thường xuyên.
- Ít hoặc không vận động, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên. Những đối tượng như nhân viên văn phòng phải ngồi một chỗ quá lâu, những người bệnh không đi lại được, ngồi hoặc nằm nhiều thường có nguy cơ bị táo bón lớn hơn.
Uống tinh bột nghệ có gây táo bón không? Tại sao?
Nhiều người nghĩ rằng tinh bột nghệ là loại thực phẩm nóng nên có thể gây ra tình trạng táo bón khi sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên sự thật là hoàn toàn ngược lại. Uống tinh bột nghệ không những không gây ra tình trạng táo bón mà còn có tác dụng chữa táo bón khá hiệu quả.
Tinh bột nghệ chữa được táo bón là do hoạt chất chính Curcumin có trong nghệ khi vào cơ thể có thể kích thích gan tăng sản xuất và bài tiết các loại acid mật, từ đó tăng khả năng tiêu hóa các loại chất béo – một trong những nguyên nhân chính gây nên táo bón. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn giúp tăng khả năng hấp thu thức ăn, thúc đẩy quá trình bài tiết để đào thải các chất độc hại ra ngoài, thanh lọc cơ thể. Nhờ vậy mà tình trạng táo bón được cải thiện.
Ngoài tác dụng chữa táo bón, tinh bột nghệ còn có rất nhiều tác dụng bổ dưỡng khác như chữa đau dạ dày hiệu quả, làm đẹp da, giúp da căng mịn tươi sáng, cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả. Vì vậy đây là một loại thực phẩm nên được sử dụng để cải thiện sức khỏe.
Cách uống tinh bột nghệ trị táo bón
Tinh bột nghệ có thể được sử dụng rất dễ dàng bằng cách hòa trực tiếp với nước ấm. Tuy nhiên để phát huy được tác dụng trị táo bón hiệu quả thì nên sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với mật ong để có được hiệu quả tốt nhất. Do mật ong giúp đường ruột tăng khả năng hấp thu nước khiến phân trở nên mềm hơn, ngoài ra đây còn là một chất bôi trơn tự nhiên kích thích hệ tiêu hóa, khiến phân dễ dàng được đào thải ra ngoài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Tinh bột nghệ: khoảng 1 – 3 g (khoảng 1 thìa cà phê).
- Mật ong: khoảng 1 thìa cà phê.
- Nước đun sôi để nguộc.
Cách thực hiện: Hòa đều tinh bột nghệ, mật ong vào cốc nước lọc, sau đó uống trực tiếp. Nên uống vào buổi sáng và đều đặn hàng ngày, sau một thời gian bạn sẽ thấy tác dụng cải thiện rõ rệt.
Những ai không nên uống tinh bột nghệ
Mặc dù tinh bột nghệ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên đối với một số đối tượng đặc biệt thì không nên sử dụng vì có thể gây ra các tác hại không mong muốn. Những người không nên uống tinh bột nghệ bao gồm:
- Người bị mắc chứng trào ngược dạ dày và đang điều trị bằng thuốc kháng acid: do tinh bột nghệ có thể khiến giảm tác dụng của thuốc, làm tăng nồng độ acid trong dạ dày và khiến bệnh tình trở nặng.
- Những người đang bị tiểu đường và các bệnh huyết áp: do tinh bột nghệ có thể làm hạ đường huyết và gây tụt huyết áp, gây cản trở đối với việc điều trị theo lộ trình.
- Phụ nữ đang bị rong kinh: do tinh bột nghệ có thể làm phá huyết, phá máu ứ và khiến tình trạng rong kinh trở nên nghiêm trọng hơn.
- Những người đang chuẩn bị thực hiện phẫu thuật cũng nên dừng sử dụng tinh bột nghệ trước khoảng 2 tuần do có thể khiến máu khó đông, gây ra khó khăn trong việc cầm máu khi phẫu thuật.
- Những người đang có sỏi thận: vì tinh bột nghệ làm tăng khả năng hình thành sỏi thận hơn.
- Phụ nữ đang mai thai cũng tuyệt đối không sử dụng tinh bột nghệ vì có thể khiến tử cung bị kích thích, gây nên động thai và làm gia tăng nguy cơ sảy thai.
Bị hành kinh có nên uống tinh bột nghệ không?
Do tác dụng phá huyết của hợp chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nên phụ nữ đang trong thời gian hành kinh tuyệt đối không nên sử dụng. Uống tinh bột nghệ trong những ngày đang có kinh có thể khiến chảy máu không dừng, gây ra tình trạng mất máu trầm trọng và một số tác dụng không mong muốn khác.
Tinh bột nghệ nên được sử dụng trước và sau khi kì kinh nguyệt diễn ra. Tinh bột nghệ có tính chất kháng khuẩn kháng viêm rất tốt, điều hòa và cân bằng lượng hormon trong cơ thể, ức chế sự tổng hợp prostaglandin – là nguyên nhân chính gây ra tình trang đau bụng kinh ở phụ nữ. Do vậy, các chị em nên sử dụng tinh bột nghệ trước kì kinh khoảng 2 tuần và dừng khi đến kì kinh để tinh bột nghệ phát huy hiệu quả điều kinh, chữa đau bụng kinh hiệu quả.
Có nên uống tinh bột nghệ tự làm không?
Hiện nay, có khá nhiều phương pháp làm tinh bột nghệ thủ công tại nhà được nhiều người áp dụng. Tự làm tinh bột nghệ rất tiện lợi, tuy nhiên việc làm thủ công có thể không giúp loại bỏ được hết các tạp chất có trong nghệ, do đó có thể làm giảm tác dụng của nghệ khi sử dụng.
Ngoài ra, việc tự làm tinh bột nghệ có thể làm giảm một lượng lớn hoạt chất curcumin có trong nghệ, chỉ giữ lại được phần tinh bột, trong khi curcumin mới là thành phần chính tạo nên tác dụng của bột nghệ. Vì vậy, để dùng tinh bột nghệ chữa bệnh hoặc để phát huy tốt nhất tác dụng của tinh bột nghệ, không nên sử dụng tinh bột nghệ tự làm mà nên uống các sản phẩm tinh bột nghệ được sản xuất bằng các công nghệ hiện đại để giữ được tác dụng tốt nhất.
Xem thêm nhiều thông tin tại:
